黒毛和種及び交雑種(黒毛和種×乳用種)の繁殖農家、肥育農家及び食肉流通事業者の3経営体が一体となった組織を構成して、肉質・枝肉重量を維持しながら早期出荷を行う体制を構築し、年間の収益性が慣行肥育と同等となるような飼養管理プログラムの作成を行います。
黒毛和種及び交雑種(黒毛和種×乳用種)の繁殖農家、肥育農家及び食肉流通事業者の3経営体が一体となった組織を構成して、肉質・枝肉重量を維持しながら早期出荷を行う体制を構築し、年間の収益性が慣行肥育と同等となるような飼養管理プログラムの作成を行います。