日本短角和牛(日本短角種)は、黒毛和種、褐毛和種、無角和種とともに、日本固有の肉用種である“和牛”に区分されます。
日本短角種は、主に北海道、青森県、岩手県、秋田県で飼養されています。
日本短角種の肉質の特長は、黒毛和種牛肉と比較して脂肪が少なく、うま味成分等の味成分が多く、ヘルシーな味わいのある牛肉です。日本短角種を知りたい、日本短角種を取り扱いたいという方は、どうぞご利用ください。
北海道短角牛振興協議会
住所 | 〒060-0004 札幌市中央区北4条西1丁目1番地 北農ビル13階(一社)北海道酪農畜産協会内 |
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TEL番号 | 011-209-8550 |
FAX番号 | 011-209-8560 |
URL | http://rakutiku.or.jp/ |
ブランド | えりも短角牛/北十勝短角牛 |
十和田八甲田日本短角牛推進協議会
住所 | 〒034-0031 青森県十和田市東三番町29-16 |
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TEL番号 | 0176-24-9356 |
FAX番号 | 0176-24-9356 |
ブランド | 北の里自然牛 |
いわて牛普及推進協議会
住所 | 〒020-8570 岩手県盛岡市内丸10-1 岩手県農林水産部流通課内 |
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TEL番号 | 019-629-5735 |
FAX番号 | 019-623-0201 |
URL | https://iwategyu.jp/iwate_tankaku_wagyu/ |
ブランド | いわいずみ短角牛/いわて山形村短角牛/もりおか短角牛/二戸短角牛 |
秋田県畜産農業協同組合
住所 | 〒018-5201 秋田県鹿角市花輪字菩堤野1-2 |
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TEL番号 | 0186-25-3311 |
FAX番号 | 0186-25-3312 |
URL | http://akb.or.jp/ |
ブランド | かづの牛 |
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