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「国産若牛」は 安心な食卓を約束します。 |
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国産牛肉ならではの安心。
「国産若牛」は、牛トレーサビリティ制度に基づいて、生産者と食肉流通業者すべてが取り組むことにより、皆様に安心をお届けします。
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個体識別番号で、購入した牛肉の生産履歴がわかる！ |
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国産牛肉には、消費者の皆様に安心な食卓を約束するため、牛トレーサビリティ制度が法律で義務づけられています。
牛トレーサビリティ制度とは、牛が生まれた時に個体識別番号が表示された耳標をつけ、生産から食肉処理されるまでの生産履歴情報をデータベースに
記録し、その情報を消費者に提供できる制度です。
この牛トレーサビリティ制度によって、「国産若牛」が、どこで生まれて育ったのかを簡単に調べることができます。
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